Mini-Frittatas mit Zucchini und Ricotta

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Prep 20 min.

Total 50 min.

8 Stücke

Ingrediente

Parmesan in Stücken
50 g
Zucchini in Stücken
230 g
Zwiebel halbiert
35 g
Olivenöl etwas mehr zum Einpinseln
30 g
Ricotta
180 g
Eier
3
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Wasser
500 g
Butter
1 EL
Petersilie, frisch gehackt, zum Garnieren
Meersalz, grob (opțional) zum Garnieren
gemischter Blattsalat (opțional) zum Servieren

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Stück

Sodiu 324 mg

Proteine 8 g

Calorii 614 kJ / 147 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 2 g

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