Petits pains aux raisins

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 24h

20 portion

Ingrediente

La pâte (la veille)

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
20 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre en morceaux

Le jour même

250 gramme de beurre (la plaquette entière)
500 g lait, ½ écréme
3 œufs
2 jaunes d'œufs
50 g de farine de blé type 55
70 g de sucre en poudre
250 g raisin sec

Glaçage

200 g de sucre
1 blanc d'œuf
4 gouttes de jus de citron

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 5.6 g

Calorii 1173 kJ / 279 kcal

Grăsimi 12.7 g

Carbohidrați 35.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Crumbs of Love 6 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Buns à la cannelle

5h

Viennoises au chocolat

2h 50min

Pain aux pépites de chocolat

3h 10min

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1h 55min

Cuchaule

2h 30min

Gâche vendéenne

3h 20min

Tortilla de farine

1h

Tresse bernoise

1h 45min

Brioche tressée à la cannelle

3h

Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

3h 40min

Pain au lait

2h 20min

Pain indien (naan)

1h 50min

Afișare toate