Sari la conținutul principal Căutare

Carne no sous vide com molho béarnaise
Nu există evaluări
Prep 25 min.
Total 2h 20 min.
4 porções
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porção

Sodiu 93 mg
Proteine 46 g
Calorii 2926 kJ / 698 kcal
Grăsimi 56 g
Fibre 0.4 g
Grăsimi saturate 32 g
Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cebolada de porco com batata e curgete assadas

4.4(100)

1h 15 min.

Favada

4.8(25)

55 min.

Penne com guisado de frango

4.4(14)

10h

Entrecosto agridoce

4.5(72)

40 min.

Almofadinhas de peru

4.3(6)

40 min.

Guisado de frango com grão e batata-doce

4.3(116)

50 min.

Nuggets de frango caseiros

4.4(177)

30 min.

Lombo de porco com vegetais

4.4(40)

40 min.

Trouxas de peru recheadas

4.5(53)

1h 10 min.

Lombinhos de porco com mostarda

4.7(30)

14h

Arroz de pato árabe

4.4(21)

1h 30 min.

Frango georgiano (Chakhokhbili) com bulgur

4.7(119)

1h 15 min.

 Afișare toate