Vol-au-vent à la façon grand-mère

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

4 portions

Ingrediente

30 g d'eau
400 g de champignons frais écartelé
20 g d'huile d'olive
de sel selon le goût
de poivre noir, moulu selon le goût
80 g de carottes épluchées, coupées en rondelles
50 g de branches de céleri coupées en morceaux
100 g d'oignons coupés en 4
50 g de poireau coupé en rondelles
6 cuisses de poulet, avec os et peau maximum 1000g
2 brins de thym frais
1 brin de romarin frais
6 grains de poivre noir
2 feuilles de laurier, sèches
2 c. à café de pâte de bouillon de poulet
2 pincée de sel
900 g d'eau ne pas dépasser la hauteur maximale
200 g de viande hachée, porc et bœuf
100 g de lait ½ écréme
65 g de farine de blé
50 g de beurre
¼ c. à café de poivre moulu

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 438.9 mg

Proteine 72.5 g

Calorii 5114 kJ / 1222.3 kcal

Grăsimi 91.7 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 31.2 g

Carbohidrați 26.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

C'est belge! 10 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2 Std. 20 Min

Chou frisé à l'italienne en cocotte

Chou frisé à l'italienne en cocotte

Keine Bewertungen

Pulled pork (porc effiloché)

Pulled pork (porc effiloché)

Keine Bewertungen

Poulet rôti et ses légumes

Poulet rôti et ses légumes

1 Std. 10 Min

Nasi Goreng

Nasi Goreng

40 Min

Sate Ayam

Sate Ayam

Keine Bewertungen

Rendang avec du riz gluant jaune

Rendang avec du riz gluant jaune

Keine Bewertungen

Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Keine Bewertungen

Ragoût de dinde au curry avec riz

Ragoût de dinde au curry avec riz

1 Std. 10 Min

Ragoût de poulet au cidre

Ragoût de poulet au cidre

1 Std. 40 Min

Ragoût de joues de boeuf aux palourdes et seiches

Ragoût de joues de boeuf aux palourdes et seiches

Keine Bewertungen

Burgers Sloppy Gold Rush

Burgers Sloppy Gold Rush

Keine Bewertungen

Afișare toate