Concentrat pastă de legume, fără alergeni

Name: Concentrat pastă de legume, fără alergeni
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 500 g
Ingredients: 300 g morcovi; 150 g ceapă; 150 g roșii; 200 g dovlecei; 50 g ciuperci proaspete; 1 cățel de usturoi; 6 fire ierburi aromate proaspete, în amestec; 4 fire pătrunjel proaspăt; 120 g sare de mare, grunjoasă; 1 lingură ulei de măsline

5.0 3 evaluare

Prep 20 min.

Total 50 min.

500 g

Ingrediente

morcovi bucăți
300 g
ceapă sferturi
150 g
roșii bucăți
150 g
dovlecei bucăți
200 g
ciuperci proaspete
50 g
cățel de usturoi
1
foaie de dafin, uscată (opțional)
1
ierburi aromate proaspete, în amestec (ex. busuioc, salvie, rozmarin), doar frunzele
6 fire
pătrunjel proaspăt doar frunzele
4 fire
sare de mare, grunjoasă (vezi recomandare)
120 g
ulei de măsline
1 lingură