Sari la conținutul principal Căutare

Filetto di manzo con salsa Café de Paris
4.0 2 ratings
Prep 50 min.
Total 1h 30 min.
4 porzioni
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Carne e patate
  • 4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
  • 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
  • 3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
  • ½ cucchiaio di paprica dolce
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • ½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di burro chiarificato
Salsa
  • 80 g di cipolle tagliate a metà
  • 200 g di panna acida
  • 1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • ½ cucchiaino di senape
  • ½ cucchiaino di salsa Worcestershire
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe macinato
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
  • 80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
  • ¼ di cucchiaino di fior di sale

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 41 g
Calorii 3185 kJ / 766 kcal
Grăsimi 50 g
Carbohidrați 35 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cucinare come non mai. 203 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pollo con riso alle zucchine e carote

4.1(75)

45 Min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

4.5(14)

1 Std. 30 Min

Polpettine di carne e carote con ratatouille

4.1(9)

35 Min

One pot di pasta con prosciutto

4.0(2)

25 Min

Vol-au-vent con polpettine

4.0(2)

30 Min

Torta salata di carne trita e carote

4.3(3)

1 Std. 20 Min

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

4.4(12)

40 Min

Taco Bowl con carne macinata di pollo

Keine Bewertungen

Bowl di carne macinata con salsa Hoisin

2.5(2)

1 Std.

Tacos Smash Burger

5.0(1)

40 Min

Spiedini kebab di pollo con salsa tahini e pane piatto

5.0(2)

1 Std.

Burger con spicchi di patate e maionese all’aglio

1.0(1)

1 Std. 20 Min

 Afișare toate