Filetto di manzo con salsa Café de Paris

5.0 1 evaluare

Prep 50 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Carne e patate

4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
½ cucchiaio di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaino di burro chiarificato

Salsa

80 g di cipolle tagliate a metà
200 g di panna acida
1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
¼ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
¼ di cucchiaino di fior di sale

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 41 g

Calorii 3185 kJ / 766 kcal

Grăsimi 50 g

Carbohidrați 35 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cucinare come non mai. 203 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chili con cervelat

Chili con cervelat

1h

Crespelle verdi al formaggio e prosciutto

Crespelle verdi al formaggio e prosciutto

55 min.

Low Meat Peperoni ripieni messicani

Low Meat Peperoni ripieni messicani

45 min.

Pollo in salsa di limone ed erbe aromatiche con riso

Pollo in salsa di limone ed erbe aromatiche con riso

Nu există evaluări

Cordon bleu

Cordon bleu

30 min.

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

40 min.

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1h 15 min.

Döner kebab di carne di manzo

Döner kebab di carne di manzo

Nu există evaluări

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

Nu există evaluări

Low Meat Spaghetti alla bolognese

Low Meat Spaghetti alla bolognese

1h

Low Meat Lasagna

Low Meat Lasagna

2h

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

Nu există evaluări

Afișare toate