Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

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Prep 15 min.

Total 1h 45 min.

6 portions

Ingrediente

30 g d'huile d'olive et 2 filets
1 poulet, entier, cru (environ 1500-2000 g)
2 c. à café de sel
3 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
20 g de jus de citron
400 g d'eau
200 g de carottes coupées en biseaux
350 g de patate douce coupée en tranches d'environ 2 cm
600 g de pommes de terre non épluchées, coupées en rondelles d'1 cm
200 g de chair de potiron en morceaux
300 g de courgettes non épluchées, coupées en rondelles d'environ 2 cm
300 g d'oignons rouges coupés en huit
300 g de poivrons rouges en lanières d'1 cm
1 - 2 pincées poivre moulu
100 g de cidre brut ou doux

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 798.6 mg

Proteine 70.4 g

Calorii 2342 kJ / 560 kcal

Grăsimi 12.7 g

Fibre 7.3 g

Grăsimi saturate 4.1 g

Carbohidrați 40.6 g

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