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Fabada Asturiana (Ragoût espagnol de haricots blancs des Asturies)
3.0 1 evaluare
Prep 10 min.
Total 15h 30 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 300 g d'haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
  • 1 morceau de jambon lacón, (environ 100 g)
  • 100 g de chorizo en morceaux
  • 100 g de boudin noir en morceaux
  • 100 g de lard fumé en morceaux
  • 1450 g d'eau et un peu pour le trempage

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 943.3 mg
Proteine 17.7 g
Calorii 1471 kJ / 351 kcal
Grăsimi 26.9 g
Fibre 2.6 g
Grăsimi saturate 9.6 g
Carbohidrați 9.3 g

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