Spaghetti con formaggio e piselli

Name: Spaghetti con formaggio e piselli
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di formaggio Cheddar; 120 g di cipolle; 1 - 2 spicchi di aglio; 1 - 3 pizzichi di peperoncino rosso, secco, macinato; 20 g di olio di oliva; 60 g di pancetta a cubetti; 700 g di acqua; 1 cucchiaino colmo dado per brodo vegetale; 1 cucchiaino di origano, secco; ½ cucchiaino di sale; 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato; 300 g di spaghetti; 150 g di piselli surgelati; 100 g di formaggio fuso; prezzemolo fresco

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Prep 20 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

80 g di formaggio Cheddar a pezzi (2-3 cm)
120 g di cipolle tagliate a metà
1 - 2 spicchi di aglio a piacere
1 - 3 pizzichi di peperoncino rosso, secco, macinato a piacere
20 g di olio di oliva
60 g di pancetta a cubetti
700 g di acqua
1 cucchiaino colmo dado per brodo vegetale (vedi consiglio)

1 cubetto cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1 cucchiaino di origano, secco
½ cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
300 g di spaghetti (vedi consiglio)

300 g di pasta secca tipo fusilli
150 g di piselli surgelati
100 g di formaggio fuso
prezzemolo fresco tritato grossolanamente per guarnire