Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

Nu există evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 55 min.

4 portions

Ingrediente

Les dumplings

50 g de Cheddar coupé en morceaux
4 brins de persil frais
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
20 g de beurre, salé ou non salé
1 c. à café de levure chimique
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
40 g de lait
1 œuf

Le ragoût de bœuf

50 g de farine de blé
800 g de viande de bœuf pour ragoût coupée en morceaux (5 cm)
¾ c. à café de sel
¾ c. à café de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive et 15 g
150 g d'oignons coupés en deux
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté

1 c. à café de fond de bœuf
1 feuille de laurier, sèche
4 branches de thym frais effeuillées
500 g d'eau
500 g de bière ale
150 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carotte en rondelles (5 mm)
feuilles de persil (opțional) pour la finition

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1568.3 mg

Proteine 56.7 g

Calorii 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Grăsimi 31.4 g

Fibre 3.7 g

Grăsimi saturate 11.4 g

Carbohidrați 54.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 min.

Lasagne à la bolognaise

2h 30 min.

Chilli con carne

40 min.

Curry de poulet Thaï rapide

40 min.

Poulet frit coréen

3h 10 min.

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 min.

Pâtes au poulet, champignons et haricots verts

40 min.

Poulet épicé et riz coco

1h 25 min.

Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte

45 min.

Porc au caramel

45 min.

Couscous royal

1h 10 min.

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

40 min.

Afișare toate