Salmorejo (Soupe froide aux tomates)

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Prep 20 min.

Total 35 min.

6 portion

Ingrediente

140 g d'huile d'olive vierge extra
4 œufs durs
100 g jambon serrano coupée en morceaux
1 - 2 gousses d'ail
995 g de tomates mûres coupée en morceaux
1 c. à thé de sel
140 g de chapelure blanc (du pain de campagne)
30 g de vinaigre xérès

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1050 mg

Proteine 12.7 g

Calorii 1690.9 kJ / 404.1 kcal

Grăsimi 28.9 g

Fibre 3.1 g

Grăsimi saturate 5.2 g

Carbohidrați 23.9 g

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