Crème de panais à l'érable avec prosciutto
TM6

Crème de panais à l'érable avec prosciutto

4.9 (25 evaluări)

Ingrediente

  • 25 g d'huile végétale, pour cuisson à haute température (avocat, carthame, pépins de raisin)
  • 450 - 500 g de panais en tranches (2 cm)
  • 2 gousses d'ail
  • 80 g d'oignon jaune en quartiers
  • 15 g de beurre non salé
  • 550 g de bouillon de poulet
  • 100 g de haricots blancs en conserve (ex. : haricots Cannellini), rincés et égouttés
  • 10 - 30 g de sirop d'érable plus un supplément pour le dressage (facultatif)
  • 100 g de crème 10-18 % de M.G., plus un supplément pour le dressage
  • 4 tranches de prosciutto séché au four, en morceaux (opțional)
  • 1 pincée d'herbes salées
    sau 1 pincée de sel

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1352.1 kJ / 323.2 kcal
Proteine
7 g
Carbohidrați
38.9 g
Grăsimi
16.5 g
Grăsimi saturate
6.3 g
Fibre
7.4 g
Sodiu
282.5 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate