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Cozido à portuguesa
4.8 5 evaluare
Prep 10 min.
Total 1h 45 min.
6 doses
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Ingrediente

  • couve-lombarda cortada em pedaços
    500 g
  • água
    1500 g
  • cenoura cortada em palitos
    350 g
  • batata cortada em pedaços
    350 g
  • nabo cortado em pedaços
    300 g
  • Sal q.b. p/ temperar
  • peito de frango cortado em pedaços
    550 g
  • farinheira (200 g aprox.)
    1
  • chouriço de carne (180 g aprox.)
    1
  • chouriço de sangue (150 g aprox.)
    1
  • tiras de entremeada cortadas em 3-4 partes
    350 g
  • entrecosto cortado em pedaços
    400 g
  • carne de vaca cortada em pedaços pequenos
    450 g
  • orelha de porco cortada em pedaços pequenos
    350 g
  • Água q.b. p/ cozer
  • arroz agulha
    300 g
  • hortelã só as folhas
    2 pés de
  • grão-de-bico cozido escorrido
    500 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 1040.7 mg
Proteine 88.5 g
Calorii 5877.1 kJ / 1404.6 kcal
Grăsimi 78.3 g
Fibre 12.6 g
Grăsimi saturate 27 g
Carbohidrați 84.1 g

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Portugalia

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