Confierte Entenkeulen

4.5 4 ratings

Prep 15 min.

Total 3h 30 min.

4 Portionen

Ingrediente

Gänseschmalz
1200 g
1200 g Schweineschmalz
Zimtstange
1
Orangenschale (ca. 1 x 4 cm), unbehandelt
2 - 4 Streifen
Lorbeerblatt
1
frische Thymianblättchen
2 TL
1 TL Thymian, getrocknet
Pfefferkörner, bunt
10
Knoblauchzehen in Scheiben (5 mm)
2
Entenkeulen, mit Haut und Knochen (3 Stk., à 350 g)
1050 g
Salz
1 EL

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1912 mg

Proteine 30.4 g

Calorii 5032.6 kJ / 1202.8 kcal

Grăsimi 118.2 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 38.8 g

Carbohidrați 1.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tomaten-Schafskäse-Pita-Pizza

2h

Krustenbraten mit Malzsauce

2h 40 min.

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45 min.

Semmelknödel

50 min.

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1h 30 min.

Ahornsirup-Senf-Kasseler

10h

Schweinefilet Vindaloo

2h 30 min.

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

1h

Rinderrouladen mit Gürkchen

1h 15 min.

Süßkartoffel-Hähnchen-Gulasch

45 min.

Lammkeule alla Romana

2h 15 min.

Rindsrouladen

1h 30 min.

Afișare toate