Frango na Varoma com orzo de tomate e feijão-verde

Name: Frango na Varoma com orzo de tomate e feijão-verde
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 20 g azeite; 400 - 500 g cebola; 1 frango; 1 c. sopa de colorau; 1000 g tomate fresco; 200 g água; 1 dente de alho; 2 folhas de louro; 1 c. chá de caldo de galinha caseiro; ½ - 1 c. chá de sal; ¼ c. chá de pimenta; 300 - 400 g feijão-verde redondo; 120 - 160 g massa tipo pevide; Folhas de coentros

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Prep 15 min.

Total 1h 35 min.

6 doses

Ingrediente

azeite mais 1 c. de sopa p/ temperar
20 g
cebola cortada em fatias largas (1 cm)
400 - 500 g
400 - 500 g cebola roxa, cortada em fatias largas (1 cm)
frango (1400 g aprox.)
1
colorau
1 c. sopa de
tomate fresco s/polpa e s/sementes
1000 g
800 g tomate em pedaços de lata
água
200 g
alho laminado
1 dente de
folhas de louro
2
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubos de caldo de galinha
sal mais q.b. p/ temperar
½ - 1 c. chá de
pimenta mais q.b. p/ temperar
¼ c. chá de
feijão-verde redondo cortado em pedaços (ver dica)
300 - 400 g
300 - 400 g feijão-verde redondo congelado
massa tipo pevide (orzo)
120 - 160 g
Folhas de coentros q.b. p/ guarnecer