Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

4.2 47 evaluare

Prep 20 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

60 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de pecorino (opțional)
1 échalote (30 g)
150 g de lardons
20 g d'huile d'olive extra vierge
1200 g d'eau
¾ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
350 g de pâtes sèches, type spaghetti
1 œuf
3 jaunes d'œufs
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 974.7 mg

Proteine 28 g

Calorii 2798.7 kJ / 668.9 kcal

Grăsimi 30.1 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 10.2 g

Carbohidrați 69.3 g

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