One pot pasta, spaghetti aux légumes

One pot pasta, spaghetti aux légumes

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Prep 10 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

150 g de parmesan coupé en morceaux
80 g d'oignon rouge coupé en deux
200 g d'aubergine coupée en cubes (2 cm)
150 g de courgette coupée en cubes (1 cm)
200 g de tomates cerise coupées en deux
100 g d'asperges vertes coupées en tronçons (1,5 cm)
2 gousses d'ail coupées en quatre
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
30 g de vin blanc sec
600 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de pâtes sèches type spaghetti

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 825.3 mg

Proteine 22.1 g

Calorii 1781.8 kJ / 425.9 kcal

Grăsimi 15.6 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 48.2 g

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