Goulash em molho picante de cerveja

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Prep 15 min.

Total 3h 10 min.

8 doses

Ingrediente

azeite
90 g
dentes de alho cortados ao meio
6
pernil s/ osso cortado em pedaços (5-6 cm)
800 g
pá de vitela, em cubos (5-6 cm aprox.)
400 g
cebola roxa cortada em gomos
500 g
malaguetas cortadas em pedaços
1 - 2
cerveja escura
200 g
caldo de carne
2 cubos de
anis estrelado
2 - 4 pedaços de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 c. chá de
chalotas
10 - 12
cenoura cortada em pedaços (2-3 cm)
250 g
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 421.8 mg

Proteine 36.2 g

Calorii 1699.4 kJ / 406.2 kcal

Grăsimi 17.3 g

Fibre 4.8 g

Grăsimi saturate 3.5 g

Carbohidrați 25.1 g

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