Bife com risoto de cogumelos

Name: Bife com risoto de cogumelos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 doses
Ingredients: 2 bifes do acém; 20 g queijo parmesão; ½ chalota; 30 g manteiga s/ sal; 10 g azeite; 125 g cogumelos marron; 160 g arroz p/ risoto; 30 g vinho branco; 410 g água; ½ c. chá de caldo de carne; ½ c. chá de sal

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Timp de preparare 20 min.

Timp total 40 min.

Mărime porție 2 doses

Ingrediente

2 bifes do acém
20 g queijo parmesão cortado em pedaços
½ chalota (aprox. 30 g)
30 g manteiga s/ sal
10 g azeite, mais q.b. p/ pulverizar
125 g cogumelos marron
160 g arroz p/ risoto
30 g vinho branco
410 g água
½ c. chá de caldo de carne ou de legumes
sau ½ cubo de caldo de carne ou de legumes
½ c. chá de sal

Valori nutritive: per 1 dose
Calorii: 4103.7 kJ / 980.8 kcal
Proteine: 75.5 g
Carbohidrați: 69.4 g
Grăsimi: 41.3 g
Grăsimi saturate: 17.2 g
Fibre: 0.9 g
Sodiu: 881 mg