Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

5.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 10h

16 portions

Ingrediente

Les choux à la crème

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
6 œufs (M, env. 350 g)

Les flans à l'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait de vanille, naturel

Le chocolat noir

500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux

Finitions

50 g de sucre glace

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 15.5 g

Carbohidrați 47.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisiner comme jamais. 203 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cœurs meringués

2h

Couscous aux noix et à la noix de coco (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)

Nu există evaluări

Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix (معمول بالتمر والفستق والجوز)

Nu există evaluări

Sorbet orange et vin mousseux

9h 30 min.

Glace miel-lavande

12h 25 min.

Glace Monster Cookie

9h 45 min.

Glace au sésame noir

17h

Cornets et coupelles pour glaces

1h 30 min.

Semifreddo aux noisettes

8h 50 min.

Tiramisù vegan

3h 20 min.

Rouleaux aux pommes et aux cacahuètes

Nu există evaluări

Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester

5h

Afișare toate