Millefeuille z karmelem i orzechami

4.3 4 ratings

Prep 35 min.

Total 13h 10 min.

6 porcji

Ingrediente

Krem waniliowy

40 g wody
1 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
1 laskę wanilii
85 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Blaty z ciasta francuskiego

1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
2 łyżki cukru pudru (patrz wskazówka)

Krem z orzechów pekan

150 g orzechów pekan
10 g masła
70 g cukru
1 szczyptę soli
15 g wody
30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1030 g wody (w tym 1000 g do Mycia Wstępnego)
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1 łyżka octu do Mycia Wstępnego
orzechy pekan do dekoracji

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 200.7 mg

Proteine 9.3 g

Calorii 4794.1 kJ / 759.6 kcal

Grăsimi 85.5 g

Fibre 3.1 g

Grăsimi saturate 37.2 g

Carbohidrați 92.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Czeskie knedliki z jagodami

45 min.

Tanghulu (szklane owoce)

40 min.

Jogurt z sosem owocowym i spiralizowanym jabłkiem (TM6)

15 min.

Truskawkowa chmurka w pucharkach

3h

Magdalenki z herbatą matcha

45 min.

Jogurt Balans

2h 10 min.

Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)

2h

Żujki truskawkowo-malinowe

3h 45 min.

Miniserniczki z kremem mango

4h

Deser Czarny Las w szklankach

45 min.

Budyń malinowy

10 min.

Lamingtony bez pieczenia

1h

Afișare toate