Pizza napolitaine

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Prep 30 min.

Total 9h

2 portions

Ingrediente

d'eau
450 g
de levure boulangère fraîche
3 g
de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
360 g
360 g de farine Manitoba
de sel
8 g
de jus de citron
30 g
de purée de tomates en conserve
200 - 220 g
de mozzarella de bufflonne bien égouttée et coupée en tranches
250 g
huile d'olive extra vierge en fonction des goûts
feuilles de basilic frais pour la finition

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 1068.4 kcal / 4470.1 kJ

Proteine 44.9 g

Grăsimi 30.1 g

Carbohidrați 152.5 g

Fibre 5.5 g

Grăsimi saturate 16.7 g

Sodiu 2544.6 mg

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Franța

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