Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami

Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami

5.0 2 ratings
Prep 1h
Total 6h
4 porce

Ingrediente

Toustový chléb
  • 220 gramů vody
  • 20 gramů cukru
  • 10 gramů čerstvého droždí
  • 250 gramů hladké mouky
  • 250 gramů mouky Manitoba
  • 60 gramů extra panenského olivového oleje
  • 1 čajová lžička soli
Falafel
  • 20 gramů šalotky napůl
  • 1 špetka soli
  • 1 špetku mletého černého pepře
  • 400 gramů vařené bílé cizrny dobře scezené
  • 1 stroužek česneku (opțional)
  • ½ čajové lžičky sladké červené papriky
  • 1 svazek čerstvé petržele jen lístky
  • 1 špetku mletého římského kmínu
  • cizrnová mouka na obalení
    strouhanka, na obalení
  • extra panenský olivový olej na opékání
Babaganoush
  • 400 gramů lilku oloupaného, na 1cm plátky
  • 3 snítky čerstvé petržele jen lístky
  • ½ čajové lžičky mletého římského kmínu
  • ½ čajové lžičky soli
  • 20 gramů extra panenského olivového oleje
Dokončení
  • 40 gramů majonézy
  • 2 rajčata na plátky (0,5 cm)
  • 4 lístky ledového salátu
  • 8 lístků čerstvé máty
  • 1 polévková lžíce hrubé soli
  • 1 snítka čerstvého rozmarýnu jen jehličky
  • 1 stroužek česneku
  • 800 gramů brambor oloupaných, na kousky (cca 2 cm)
  • 60 gramů extra panenského olivového oleje

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porci

Proteine 28.6 g
Calorii 5322 kJ / 1272 kcal
Grăsimi 56.8 g
Fibre 16.7 g
Carbohidrați 161.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate