Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

3.8 17 ratings

Prep 1h

Total 14h

16 porcji

Ingrediente

Krem pomarańczowy

140 g cukru
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
1000 g mleka
100 g skrobi kukurydzianej

100 g skrobi ziemniaczanej
4 jajka
4 żółtka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Ptysie

300 g wody
160 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
20 g cukru
240 g mąki pszennej
6 jajek
woda do zwilżenia

Gorzka czekolada

500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Składanie croquembouche

cukier puder do dekoracji

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 15.5 g

Carbohidrați 47.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 rețete
Polonia

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Wielkanocne gniazdka z kremem orzechowym

1h 20 min.

Przekładaniec na bogato

2h 35 min.

Ciasto „ser” na prima aprilis

5h 15 min.

Wielkanocne gniazdka czekoladowe

1h 30 min.

Mazurek na orkiszowym spodzie z kremem orzechowym

2h 30 min.

Fondant czekoladowy w kokilkach

35 min.

Wielkanocne babeczki „zajączki”

1h 45 min.

Muffinki orzechowe z 3 składników

35 min.

Babka pomarańczowa z całej pomarańczy

1h 25 min.

Tanghulu (szklane owoce)

40 min.

Lody bananowe (jednoskładnikowe)

8h 5 min.

Kulki z amarantusa i kakao

1h 20 min.

Afișare toate