Κεσκέκι

Name: Κεσκέκι
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 200 γρ. σιτάρι; 90 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 730 γρ. νερό; 300 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, χωρίς πέτσα; 1 ½ κ.γλ. αλάτι; 1 - 2 πρέζες φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 1 - 2 κ.γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού

(Nu există evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 1h 20 min.

Mărime porție 4 μερίδες

Ingrediente

200 γρ. σιτάρι (200 γρ. αποφλοιωμένο), πλυμένο, μουλιασμένο σε 800 γρ. ζεστό νερό από το προηγούμενο βράδυ και σουρωμένο (Βλ. Συμβουλή)
90 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
730 γρ. νερό
300 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια (4 εκ.)
1 ½ κ.γλ. αλάτι
1 - 2 πρέζες φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 - 2 κ.γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού

Valori nutritive: per 1 μερίδα
Calorii: 1750.1 kJ / 418.3 kcal
Proteine: 20.2 g
Carbohidrați: 37.3 g
Grăsimi: 22.1 g
Grăsimi saturate: 12.6 g
Fibre: 6.3 g
Sodiu: 954 mg