Risoto de cogumelos com tofu tostado
TM6 TM5

Risoto de cogumelos com tofu tostado

(Nu există evaluări)

Ingrediente

  • 100 g cebola, aprox. 1 unidade média
  • 1 dente de alho
  • 2 cm gengibre
  • ½ pimenta dedo-de-moça sem as sementes
  • 30 g azeite de oliva extra virgem, mais q.b. para grelhar
  • 100 g cogumelos shitake, cortado em tiras
  • 100 g cogumelos shimeji
  • 300 g arroz arbóreo
  • ½ c. chá de curry em pó
  • 1 c. sopa caldo de legumes
    sau 1 c. chá de sal
  • 800 g água
  • 100 g tofu, cortado em cubos de 2 cm
  • 2 talos de cebolinha picada
  • 1 c. sopa de sementes variadas (girassol, abóbora, linhaça)

Valori nutritive
per 1 porção
Calorii
1536.4 kJ / 367.2 kcal
Proteine
8.8 g
Carbohidrați
60.5 g
Grăsimi
10.2 g
Grăsimi saturate
1.7 g
Fibre
2.8 g
Sodiu
18.7 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate