Sari la conținutul principal Căutare
Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala
5.0 4 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 10 min.
6 μερίδες
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Κοτόπουλο με μπαχαρικά
  • μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
    800 γρ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ¼ κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ¼ κ.γλ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • κόλιανδρο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα ντομάτας
    1 κ.σ.
  • γιαούρτι
    100 γρ.
Σάλτσα masala
  • βούτυρο ghee
    40 γρ.
  • κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
    1 - 2
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.γλ.
  • λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
    6
  • σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ½ κ.γλ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (opțional)
    1 κ.γλ.
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    100 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    60 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 - 2 πρέζες
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 - 2 πρέζες
  • κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 μερίδα

Sodiu 713.1 mg
Proteine 27 g
Calorii 1701.9 kJ / 405.2 kcal
Grăsimi 27.9 g
Fibre 4.7 g
Grăsimi saturate 12.6 g
Carbohidrați 10.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Πάμε Ασία 14 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

4.5(6)

50 Min

Φασολάκια με κοτόπουλο

4.4(34)

1 Std. 30 Min

Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ

4.2(9)

45 Min

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

4.6(21)

35 Min

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

4.2(18)

1 Std. 5 Min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

4.8(55)

40 Min

Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με σάλτσα φιστικιού και ρύζι αρωματισμένο με καρύδα

4.0(1)

1 Std. 10 Min

Σουφλέ με κολοκυθάκια

4.1(8)

45 Min

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

4.1(13)

1 Std. 10 Min

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

5.0(1)

1 Std. 45 Min

Hot dogs

4.7(6)

35 Min

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

4.8(5)

1 Std.

 Afișare toate