Salada de grão, tomate e atum com vinagreta de coentros e lima

Vinagreta

• 10 g coentros
• 1 dente de alho
• 1 malagueta verde (opcional)
• 1 c. chá de sal
• 80 g óleo de grainha de uva
• 75 g sumo de lima (2 unid. aprox.)

Salada

• 750 g grão-de-bico cozido escorrido
• 600 g tomate cortado em cubos
• 500 g atum em lata escorrido
• 1 c. chá de orégãos
• 1 c. chá de sal
• 100 g cebola roxa cortada em pedaços