Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù

4.4 7 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 10 min.

4 portions

Ingrediente

Les fettuccine

300 g de farine de blé T 45, et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Le ragoût de viande

15 g de céleri branche coupé en morceaux
40 g de carotte coupée en morceaux
90 g d'oignon coupé en deux
35 g de vin blanc
20 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
200 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
60 g de saucisses crues, sans la peau
150 g de purée de tomates en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
15 g de concentré de tomate
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1148.9 mg

Proteine 24.4 g

Calorii 2515.1 kJ / 601.1 kcal

Grăsimi 26.8 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 6.8 g

Carbohidrați 64.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lasagne bolognaise aux épinards

2h 45min

Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco

1h 30min

Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

45min

Lasagne saumon-épinard

1h

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 45min

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Riz cantonais aux crevettes

50min

Chow mein aux crevettes

45min

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1h 5min

Spaghetti all'amatriciana

25min

Lasagne aux légumes

1h

Ravioli au porc haché et bouillon

40min

Afișare toate