Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù

4.4 7 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 10 min.

4 portions

Ingrediente

Les fettuccine

300 g de farine de blé T 45, et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Le ragoût de viande

15 g de céleri branche coupé en morceaux
40 g de carotte coupée en morceaux
90 g d'oignon coupé en deux
35 g de vin blanc
20 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
200 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
60 g de saucisses crues, sans la peau
150 g de purée de tomates en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
15 g de concentré de tomate
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1148.9 mg

Proteine 24.4 g

Calorii 2515.1 kJ / 601.1 kcal

Grăsimi 26.8 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 6.8 g

Carbohidrați 64.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Conchiglioni aux boulettes de viande

1h

Saumon et riz aux champignons

30min

Salade de pâtes au thon et aux olives

25min

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

25min

Riz au basilic thaï

1h

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

40min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50min

Spaghetti à la crème de poivron et au chorizo

50min

Riz complet au curcuma

45min

Riz Biryani

45min

Quenelles sauce nantua

35min

Lasagne blanche aux champignons, bœuf et truffe

1h 50min

Afișare toate