Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Nueces de caramelo
- 300 g de nuez de castilla, pelada, picada en trozos grandes
-
250
g de azúcar
sau 250 g de azúcar morena - 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 30 g de agua
- 1 cdita de jugo de limón amarillo (ver consejo)
- 30 g de mantequilla sin sal, frío, si es posible de una pieza
Masa
- 45 g de mantequilla, a temperatura ambiente, cortado en trozos pequeños
- 45 g de agua
- 85 g de leche
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 cdita de extracto de vainilla natural
- 5 g de levadura fresca
- 25 g de azúcar
- 330 g de harina de trigo
Relleno de mantequilla y canela
- 85 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
- 50 g azúcar morena
- 5 g canela en polvo
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 2371 kJ / 566 kcal
- Proteine
- 6.4 g
- Carbohidrați
- 73.7 g
- Grăsimi
- 28.2 g
- Grăsimi saturate
- 17.2 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodiu
- 48.9 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePan de elote
2h
Pastel de elote con rompope TM6
2h
Pan de elote chorreado de gloria (Black Diamond)
1h 30min
Pay de limón
3h 30min
Pay de queso
6h
Tarta de chocolate con dos texturas
1h 40 min
Pay de calabaza
4hod.
Bizcocho de calabaza y harina de espelta
50min
Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi
2h 30 min
Gorditas de nata callejeras
30 min
Pastel de tres leches
2h
Panqué alemán al vino tinto de Don Martin Berger
1h 30min