![Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/32ecd43ffbc513f9d8c4e99c708ba98a/Derivates/4ea2da8091ce0cf5e1e3bbc16870861c1ba729d7.jpg)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Berenjenas asadas
- 3 berenjenas
- 2 - 3 chorritos de aceite de oliva
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
Croquetas
- 200 g de queso de cabra en rulo en trozos
- 50 g de nueces en mitades troceadas
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 pellizco de comino molido
- 15 - 20 g de zumo de lima (de ½ lima)
- 25 g de salsa de soja
- 60 g de mantequilla en trozos
- 60 g de harina de trigo
- 20 g de maicena
- 200 g de leche entera
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
Para rebozar y freír
- 200 g de pan rallado
- 2 - 3 huevos batidos
- aceite para freír
- Valori nutritive
- per 1 unidad
- Calorii
- 261.4 kJ / 62.5 kcal
- Proteine
- 2.4 g
- Carbohidrați
- 6.5 g
- Grăsimi
- 3.2 g
- Grăsimi saturate
- 1.4 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodiu
- 90.2 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMinitostas de falso tartar de tomate
20min
Boquerones en vinagre
48h
Minicroissants con relleno de jamón y queso
10min
Tostas de ensaladilla con maíz
1h
Huevos endiablados (Devilled Eggs)
55min
Panecillos de leche con relleno de atún y maíz
10min
Almendras fritas
15min
Tostas de sobrasada vegana
30 min
Edamame (habas tiernas de soja)
20min
Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo
1 Std. 35 Min
Espirales de hojaldre con espinacas y queso feta
1sa 10 dk
Polos de pepino, lima y menta
8h 20min