Dispozitive și accesorii
Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir
Prep 15 min.
Total 40 min.
4 portions
Ingrediente
Vinaigrette au kéfir et au persil
-
1 gousse d'ail
-
3 brins feuilles de persil frais
-
85 g avocat coupée en morceaux
-
140 g kéfir
-
60 g d'huile d'olive extra vierge
-
30 g jus de citron (environ 1 citron), fraîchement pressé
-
sel de mer selon le goût
-
poivre noir moulu selon le goût
Légumes cuits à la vapeur
-
570 g eau
-
450 g chou-fleur cassés en fleurons
-
340 g carotte coupée en deux dans le sens de la longueur
-
200 g haricots verts frais élagués
-
jeunes pousses de légumes pour garnir
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portions
Sodiu
120.1 mg
Proteine
5.6 g
Calorii
1098.3 kJ /
262.5 kcal
Grăsimi
19 g
Fibre
7.5 g
Grăsimi saturate
3.6 g
Carbohidrați
21.6 g
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