Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.2 14 evaluare

Prep 45 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

250 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 gousse d'ail
1 brin de persil frais
30 g de beurre en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
farine pour le plan de travail
30 g de mascarpone
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
50 g de carotte en morceaux
50 g de poireau en morceaux
20 g de beurre
20 g de vin blanc sec
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
eau salée pour la cuisson des ravioles

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 774.1 mg

Proteine 16.5 g

Calorii 3029.2 kJ / 724 kcal

Grăsimi 42.6 g

Fibre 3.7 g

Grăsimi saturate 21.7 g

Carbohidrați 69.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mets et vins 20 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto aux raisins et gorgonzola

40 min.

Tagliolini aux truffes

45 min.

Risotto aux trompettes-de-la-mort

35 min.

Ravioli maison

2h 15 min.

Riz sichuanais à la viande hachée et huile pimentée

1h 5 min.

Risotto parfumé aux herbes

30 min.

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25 min.

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Nu există evaluări

Japchae

50 min.

Ravioli chinois aux champignons

2h 35 min.

Lasagne façon chili

1h 10 min.

Pesto rosso

15 min.

Afișare toate