Pão Italiano com biga

Pão Italiano com biga

5.0 2 ratings

Prep 20 min.

Total 24h

4 doses

Ingrediente

Biga

água
90 g
fermento de padeiro fresco
1 g
farinha tipo 65
180 g

Massa

farinha tipo 65
150 g
água
150 g
fermento de padeiro fresco
2 g
sal
6 g
Azeite q.b. p/ untar
água fria
300 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 588.8 mg

Proteine 10.2 g

Calorii 1256.3 kJ / 300.3 kcal

Grăsimi 1.5 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 60.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Padaria doce e salgada 6 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pão de água com massa-mãe

21h

Pão de alho e ervas

1h 40 min.

Massa-mãe

360h

Merendas

2h

Pães de leite ao vapor com chocolate

3h 30 min.

Pão doce

3h 10 min.

Focaccia com azeitona e alecrim

72h

Pão de hambúrguer

1h 50 min.

Bolo salgado de bacon e tâmaras

1h

Folar de Trás-os-Montes

2h 30 min.

Pão alemão

2h

Pão de legumes assados

2h 30 min.

Afișare toate