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Schwarzwurzel-Kartoffel-Ragout mit Salsiccia

Schwarzwurzel-Kartoffel-Ragout mit Salsiccia
4.7 68 evaluare
Prep 35 min.
Total 1h 10 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • Salsiccia
    350 g
    350 g Bratwurst, roh, grob
  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln in Würfeln (3 cm)
    400 g
  • Erbsen, TK
    180 g
  • Schwarzwurzeln geschält, in Stücken (3 cm), siehe Tipp
    500 g
  • Butter weich, in Stücken
    40 g
  • Mehl
    40 g
  • Kräuterschmelzkäse
    70 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Petersilie (opțional) abgezupft, gehackt, zum Bestreuen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1114 mg
Proteine 30 g
Calorii 2834 kJ / 677 kcal
Grăsimi 38 g
Fibre 8.9 g
Grăsimi saturate 17 g
Carbohidrați 57 g

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