Dispozitive și accesorii
Scarcedda lucana
Prep 30 min.
Total 2h
10 fette
Ingrediente
Pasta frolla
-
20 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
90 g di zucchero + q.b.
-
300 - 320 g di farina tipo 00 + q.b.
-
90 g di burro a pezzi
-
2 uova medie
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
150 g di zucchero
-
20 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
600 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
Termine della preparazione
-
1 uovo sodo sbucciato e a metà
-
zucchero a velo (opțional) a piacere
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 fetta
Sodiu
188.1 mg
Proteine
13.2 g
Calorii
1924 kJ /
460 kcal
Grăsimi
19.7 g
Fibre
1.3 g
Grăsimi saturate
11.3 g
Carbohidrați
61.4 g
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