Risotto aux champignons

Name: Risotto aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 60 g de parmesan; 100 g d'échalotes; 40 g de beurre; 25 g d'huile d'olive; 500 g de champignons frais; 300 g de riz spécial risotto; 100 g de vin blanc sec; 650 g d'eau; 1 cube de bouillon de poule; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu

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Timp de preparare 10 min.

Timp total 30 min.

Mărime porție 6 portions

Ingrediente

60 g de parmesan, en morceaux
100 g d'échalotes
40 g de beurre, en morceaux
25 g d'huile d'olive
500 g de champignons frais, nettoyés et coupés
sau 500 g de champignons surgelés
300 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
650 g d'eau
1 cube de bouillon de poule, émietté
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Valori nutritive: per 1 portion
Calorii: 1458.3 kJ / 348.6 kcal
Proteine: 10 g
Carbohidrați: 46.1 g
Grăsimi: 12.7 g
Grăsimi saturate: 5.8 g
Fibre: 1.4 g
Sodiu: 201.7 mg