Volle Kanne Vollkorn-Brot

Volle Kanne Vollkorn-Brot

4.5 47 evaluare

Prep 20 min.

Total 21h

20 Scheiben

Ingrediente

Vorteig

Vollkorn-Weizenmehl
125 g
125 g Dinkel-Vollkornmehl
Wasser
150 g
frische Hefe
1 g

Hauptteig und Fertigstellung

Vollkorn-Weizenmehl
325 g
325 g Dinkel-Vollkornmehl
Wasser
230 g
frische Hefe
7 g
Salz
10 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheibe

Sodiu 195 mg

Proteine 3 g

Calorii 348 kJ / 83 kcal

Grăsimi 0 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 0 g

Carbohidrați 17 g

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