Tagliatelle au ragoût de viande

Tagliatelle au ragoût de viande

4.6 55 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 10 min.

6 portions

Ingrediente

Les tagliatelle

400 g de farine de blé type 45
4 œufs
10 g d'huile d'olive
farine de blé type 45, pour fariner

Le ragoût de viande

30 g de céleri branche coupé en morceaux
80 g de carotte coupée en morceaux
180 g d'oignons coupés en deux
70 g de vin blanc
40 g huile d'olive plus un supplément pour l'arrosage
400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
120 g de saucisses crues, sans la peau
300 g de purée de tomates en conserve
30 g de concentré de tomate
1 feuille de laurier déshydratée
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
huile d'olive pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 927 mg

Proteine 27.1 g

Calorii 2560.5 kJ / 612 kcal

Grăsimi 28.8 g

Fibre 3.8 g

Grăsimi saturate 7.8 g

Carbohidrați 59.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mes pâtes à l'italienne 14 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Conchiglioni aux boulettes de viande

1h

Saumon et riz aux champignons

30min

Salade de pâtes au thon et aux olives

25min

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

25min

Riz au basilic thaï

1h

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

40min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50min

Spaghetti à la crème de poivron et au chorizo

50min

Riz complet au curcuma

45min

Riz Biryani

45min

Quenelles sauce nantua

35min

Lasagne blanche aux champignons, bœuf et truffe

1h 50min

Afișare toate