Sari la conținutul principal Căutare
Tagliatelle au ragoût de viande

Tagliatelle au ragoût de viande
4.6 49 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h 10 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Les tagliatelle
  • 400 g de farine de blé type 45
  • 4 œufs
  • 10 g d'huile d'olive
  • farine de blé type 45, pour fariner
Le ragoût de viande
  • 30 g de céleri branche coupé en morceaux
  • 80 g de carotte coupée en morceaux
  • 180 g d'oignons coupés en deux
  • 70 g de vin blanc
  • 40 g huile d'olive plus un supplément pour l'arrosage
  • 400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
  • 120 g de saucisses crues, sans la peau
  • 300 g de purée de tomates en conserve
  • 30 g de concentré de tomate
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • huile d'olive pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 927 mg
Proteine 27.1 g
Calorii 2560.5 kJ / 612 kcal
Grăsimi 28.8 g
Fibre 3.8 g
Grăsimi saturate 7.8 g
Carbohidrați 59.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mes pâtes à l'italienne 14 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto aux raisins et gorgonzola

4.7(130)

40min

Tagliolini aux truffes

5.0(2)

45min

Risotto aux trompettes-de-la-mort

4.7(49)

35min

Ravioli maison

4.3(55)

2h 15min

Riz sichuanais à la viande hachée et huile pimentée

4.1(19)

1h 5min

Risotto parfumé aux herbes

4.7(59)

30min

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

4.4(80)

25min

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Pas d’évaluation

Japchae

4.3(64)

50min

Ravioli chinois aux champignons

4.2(15)

2h 35min

Lasagne façon chili

4.3(49)

1h 10min

Pesto rosso

4.8(12)

15min

 Afișare toate