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Sopa picante de noodles Ramen (Tantanmen)
TM6

Sopa picante de noodles Ramen (Tantanmen)
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Ingrediente

  • 10 g gengibre fresco s/ casca
  • 2 dentes de alho
  • 40 g azeite
  • 3 c. chá de paprika
  • 1 c. chá de pimenta-de-caiena em pó (opțional)
  • 300 g carne de porco picada
  • 4 c. sopa de molho de soja
  • 1 ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
  • 2 c. sopa de pasta de sésamo (tahini)
  • 1 c. chá de pasta de miso
  • 1 c. chá de vinagre de arroz
    sau 1 c. chá de vinagre branco
  • 1 c. sopa de caldo de galinha caseiro
    sau 1 c. sopa de caldo de legumes caseiro
  • 900 g água, mais q.b. p/ cozer
  • 200 g couve pak-choi, cortados em quartos no sentido do comprimento
  • 150 g milho doce em lata
  • 50 g germinado fresco (opțional)
  • 400 g bebida de soja
  • 450 g noodles ramen, frescos
    sau 250 g noodles ramen
  • 2 c. sopa de cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
  • 4 c. chá de sementes de sésamo tostadas
Valori nutritive
per 1 dose
Calorii
3455 kJ / 825.8 kcal
Proteine
32.3 g
Carbohidrați
93.6 g
Grăsimi
37.6 g
Grăsimi saturate
8.5 g
Fibre
5.4 g
Sodiu
2487.5 mg

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