Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

3.7 33 evaluări

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

50 g d'échalotes en quartiers
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel
230 g d'aubergines en demi-tranches
2 courgettes en demi-tranches
350 g de pâtes sèches type orecchiette
1 citron jaune (le zeste et le jus)
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de parmesan râpé et un peu pour la finition
1 c. à café de fécule de maïs
20 g d'amandes décortiquées concassées
3 brins de basilic frais ciselés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 22 g

Calorii 2030 kJ / 483 kcal

Grăsimi 16 g

Carbohidrați 61 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Poisson aigre-doux et riz jasmin

1h 5 min.

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

45 min.

Lasagne aux trois poivrons

1h 25 min.

Tagliatelle au ragoût de viande

1h 10 min.

Pipe rigate gratinés

1h

Spaghetti aux fruits de mer express

1h 10 min.

Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco

1h 30 min.

Boulettes de riz à la tomate

25 min.

Risotto tomate-coppa-artichaut

40 min.

Risotto au pesto et au chèvre

30 min.

Riz complet au curcuma

45 min.

Risotto lotte et lard

50 min.

Afișare toate