Versiuni compatibile
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g d'échalotes, en quartiers
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café de sel
- 230 g d'aubergines, en demi-tranches
- 2 courgettes, en demi-tranches
- 350 g de pâtes sèches, type orecchiette
- 1 citron jaune (le zeste et le jus)
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 20 g de parmesan râpé, et un peu pour la finition
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 20 g d'amandes décortiquées, concassées
- 3 brins de basilic frais, ciselés
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2030 kJ / 483 kcal
- Proteine
- 22 g
- Carbohidrați
- 61 g
- Grăsimi
- 16 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Spätzles aux girolles
50min
Croziflette
1ωρ. 25 λεπτ.
Pâtes au saumon, aneth et citron
40 λεπτ.
Lasagne à la bolognaise et ricotta
2h
Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou
1ωρ.
Pâtes au poulet tikka masala
45 Min
Risotto aux morilles
45 Min
Lasagne à la bolognaise
2 godz. 30 min
Lasagne chèvre et courgette
1ωρ.
Linguine aux champignons et crème à la noisette
40 λεπτ.
Risotto au poireau et à la pancetta
35min
Lasagne fraîches à la bolognaise
2 godz. 30 min