Sari la conținutul principal Căutare
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
3.7 33 evaluări
Prep 15 min.
Total 45 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 50 g d'échalotes en quartiers
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 800 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 c. à café de sel
  • 230 g d'aubergines en demi-tranches
  • 2 courgettes en demi-tranches
  • 350 g de pâtes sèches type orecchiette
  • 1 citron jaune (le zeste et le jus)
  • 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 20 g de parmesan râpé et un peu pour la finition
  • 1 c. à café de fécule de maïs
  • 20 g d'amandes décortiquées concassées
  • 3 brins de basilic frais ciselés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 22 g
Calorii 2030 kJ / 483 kcal
Grăsimi 16 g
Carbohidrați 61 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards

4.3(3)

40 min.

Ravioli au bœuf

4.5(11)

2h 30 min.

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

4.3(14)

35 min.

Pipe rigate gratinés

4.5(190)

1h

Tagliatelle aux cèpes

4.1(76)

1h

Chèvre-poivron

4.2(239)

15 min.

Riz complet au curcuma

3.3(104)

45 min.

Lasagne aux légumes

4.4(132)

1h

Risotto crémeux aux asperges et aux gambas

3.0(2)

1h 15 min.

Riz Biryani

2.8(29)

45 min.

Quenelles sauce nantua

2.6(5)

35 min.

Salade de penne complètes aux légumes et pesto persil-noisettes

2.2(5)

20 min.

 Afișare toate