Versiuni compatibile
Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Ente mit Pflaumen
- 400 g Brokkoliröschen
- 2 Sternanis
- 3 EL Koriandersamen, ganz
- 3 TL Salz, grob
- 6 EL brauner Zucker (z.B. Muscovadozucker)
- 60 g Rotweinessig
- 1 Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)
- 400 g Wasser, heiß
- 3 Lorbeerblätter, getrocknet
- 2000 - 2500 g Ente mit Haut, küchenfertig
-
12
Zwetschken, frisch, halbiert, entsteint
sau 8 Pflaumen, halbiert, entsteint
Karfiol-Erdäpfelpüree
- 400 g Karfiol, in Röschen
- 600 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Würfeln (2 cm)
- 250 g Milch
- 30 g Butter
- 2 TL Salz
- 2 Prisen Muskat, gemahlen (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2894 kJ / 691 kcal
- Proteine
- 43 g
- Carbohidrați
- 32 g
- Grăsimi
- 41 g
- Fibre
- 5 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateGebratenes Huhn mit Gemüse
1u. 10min
Cremige Schinkennudeln überbacken
1h
Schinkenfleckerl überbacken
1u. 10min
Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika
1h 50min
Gebackene Schinkenfleckerl
1h
Steckrübeneintopf mit Wiener Würstchen
45 min
Putengulasch mit Erdäpfeln
35 Min
Hendlcurry mit Pfirsich
55 Min
Schinken-Spinat-Pasta
30 Min
Sauerkraut-Eintopf
40 Min
Würstchen-Chili
45 min
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40 Min