Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
De asemenea, este necesar
Thermomix® Blade Cover
Wildgulasch mit Schokolade
Prep 35 min.
Total 3h 50 min.
4 Portionen
Ingrediente
-
Öl zum Braten
-
Wildgulasch900 g
-
Pfeffer zum Würzen
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Zwiebeln halbiert200 g
-
Knoblauchzehe1
-
Butter20 g
-
Kirschkonfitüre50 g
-
Zucker2 TL
-
Tomatenmark1 EL
-
Rotwein, trocken360 g
-
Wacholderbeeren4
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Rinderfond800 g
-
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)120 g
-
Speisestärke40 g
-
Zartbitter-Schokolade in Stücken50 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Sodiu
709 mg
Proteine
80 g
Calorii
3289 kJ /
786 kcal
Grăsimi
25 g
Fibre
4.9 g
Grăsimi saturate
13 g
Carbohidrați
38 g
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Germania
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