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Ravioli au porc haché et bouillon
Prep 25 min.
Total 40 min.
12 pièces
Ingrediente
-
1 blanc de poireau en morceaux
-
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté, et un peu pour la finition
-
2 oignons nouveaux en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
5 cm gingembres frais
-
200 g de viande de porc hachée
-
6 c. à soupe de sauce de soja
-
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
du poivre moulu
-
1 ciboule
-
1 c. à café d'huile de sésame
-
1000 g d'eau
-
1 tige de citronnelle fraîche en morceaux
-
1 paquet de feuilles à wonton carrées (pâtes à ravioli chinois)
-
200 g de champignons shiitaké frais
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 pièce
Proteine
5 g
Calorii
449 kJ /
107 kcal
Grăsimi
3 g
Carbohidrați
15 g
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Franța
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