Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
TM6 TM5

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

4.2 (35 evaluări)

Ingrediente

Sos chimichurri

  • 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 4 ząbki czosnku
  • 200 g oliwy z oliwek
  • 60 g białego octu winnego
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 30 g kolendry, świeżej (liście i łodygi)
  • 15 g natki pietruszki, świeżej (liście i delikatne łodygi)
  • 2 łyżki oregano, suszonego
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • 2 polędwiczki wieprzowe (ok. 450 g każda)

Ryż z warzywami i grillowanie

  • 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 40 - 50 g oliwy z oliwek
  • 40 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
  • 20 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • 1200 g wody
  • 10 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
  • 300 g ryżu białego, długoziarnistego
  • 300 g marchewki, pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 1 czerwona papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 cm kostkę
  • 1 żółta papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 cm kostkę
  • 400 g cukinii, pokrojonej w 2 cm kostkę

Valori nutritive
per 1 porcję
Calorii
3802.9 kJ / 908.9 kcal
Proteine
41.8 g
Carbohidrați
59.3 g
Grăsimi
56.3 g
Grăsimi saturate
9.8 g
Fibre
7.3 g
Sodiu
1450 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate