Brownies cioccolato e caffè con caramello salato

Brownies cioccolato e caffè con caramello salato

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Prep 30 min.

Total 1h 45 min.

30 pezzi

Ingrediente

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero grezzo

250 g zucchero
70 g di panna (30-40% di grassi)
30 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
30 g di burro freddo in un unico pezzo (circa 60 mm x 40 mm x 10 mm).
100 g di panna, qualsiasi tipo
1 pizzico di sale

Brownies

200 g cioccolato fondente a pezzi
230 g di burro a pezzi
140 g zucchero
3 cucchiai di caffè istantaneo
4 uova
130 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Terminare la preparazione

1 cucchiaino di fiocchi di sale

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 117.5 mg

Proteine 2 g

Calorii 827.2 kJ / 197.7 kcal

Grăsimi 12.6 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 7.6 g

Carbohidrați 19.7 g

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