Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Maioneză preparată în casă
-
250
g ulei din sâmburi de struguri, la termperatura camerei
sau 250 g ulei cu gust neutru - 1 gălbenuș, la temperatura camerei
-
15
g oțet de vin
sau 15 g oțet alb - 1 linguriță apă
- 1 linguriță muștar de Dijon
- ½ linguriță sare
- 1 priză piper alb măcinat
Ouă fierte
- 6 ouă mari (63-73 g), rece, din frigider
- apă, pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
- apă rece, pentru a răci ouăle
- cuburi de gheață, 2 tăvițe mari
Umplutura
- 7 g muștar de Dijon
- 7 g șalotă, tocată
-
3 - 5
picături sos de ardei iute, tip Tabasco
sau 1 priză piper cayenne, măcinat - piper negru proaspăt măcinat, după gust
- sare, pentru asezonat, după gust
- boia de ardei, pentru garnisit
- cepșoară, tocată pentru garnisit
- Valori nutritive
- per 1 bucată
- Calorii
- 994.5 kJ / 237.7 kcal
- Proteine
- 4.5 g
- Carbohidrați
- 0.4 g
- Grăsimi
- 24.4 g
- Grăsimi saturate
- 3.2 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodiu
- 157 mg
Rețete alternative
Afișare toateBrioșe cu unt de arahide și jeleu
45min
Gogoșele cu umplutură de ciocolată
1 Std. 50 Min
Rulouri de pizza
1h 45min
Sushi cu somon afumat
1 Std. 20 Min
Saleuri crocante cu semințe, bacon și brânză
35min
Suc detoxifiant pentru ficat
5 Min
Flammkuchen clasic
1 Std.
Bile proteice cu ciocolată și unt de arahide
45min
Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan
1 Std. 20 Min
Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii
Ninguna valoración
Batoane energizante cu fulgi de ovăz și banane
1 Std. 10 Min
Ruladă verde din omletă, cu jambon
20 Min