Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Maioneză preparată în casă
-
250
g ulei din sâmburi de struguri, la termperatura camerei
sau 250 g ulei cu gust neutru - 1 gălbenuș, la temperatura camerei
-
15
g oțet de vin
sau 15 g oțet alb - 1 linguriță apă
- 1 linguriță muștar de Dijon
- ½ linguriță sare
- 1 priză piper alb măcinat
Ouă fierte
- 6 ouă mari (63-73 g), rece, din frigider
- apă, pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
- apă rece, pentru a răci ouăle
- cuburi de gheață, 2 tăvițe mari
Umplutura
- 7 g muștar de Dijon
- 7 g șalotă, tocată
-
3 - 5
picături sos de ardei iute, tip Tabasco
sau 1 priză piper cayenne, măcinat - piper negru proaspăt măcinat, după gust
- sare, pentru asezonat, după gust
- boia de ardei, pentru garnisit
- cepșoară, tocată pentru garnisit
- Valori nutritive
- per 1 bucată
- Calorii
- 994.5 kJ / 237.7 kcal
- Proteine
- 4.5 g
- Carbohidrați
- 0.4 g
- Grăsimi
- 24.4 g
- Grăsimi saturate
- 3.2 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodiu
- 157 mg
Rețete alternative
Afișare toateColțunași cu varză și carne de porc, la aburi
1h 35min
Rulouri lipicioase
3 godz. 45 min
Suc detoxifiant pentru ficat
5 min
Trio de grisine
1h 40 min
Pierogi cu varză coaptă
2h 30min
Bastonașe din legume cu sos și chifle de pâine din făină integrală
Nu există evaluări
Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui
2h
Melci cu mac
2h 30min
Biscuiți-amuletă
1 Std. 20 Min
Ouă umplute
25min
Frigărui din clătite americane și fructe
1 Std.
Crumble cu piersici
2 Std. 35 Min