Căutare
Ouă umplute

Ouă umplute
4.2 10 ratings
Prep 20 min.
Total 55 min.
12 bucăți
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Maioneză preparată în casă
  • ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
    250 g
    250 g ulei cu gust neutru
  • gălbenuș la temperatura camerei
    1
  • oțet de vin
    15 g
    15 g oțet alb
  • apă
    1 linguriță
  • muștar de Dijon
    1 linguriță
  • sare
    ½ linguriță
  • piper alb măcinat
    1 priză
Ouă fierte
  • ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
    6
  • apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
  • apă rece pentru a răci ouăle
  • cuburi de gheață 2 tăvițe mari
Umplutura
  • muștar de Dijon
    7 g
  • șalotă tocată
    7 g
  • sos de ardei iute, tip Tabasco
    3 - 5 picături
    1 priză piper cayenne, măcinat
  • piper negru proaspăt măcinat după gust
  • sare pentru asezonat, după gust
  • boia de ardei pentru garnisit
  • cepșoară tocată pentru garnisit

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 bucată

Sodiu 157 mg
Proteine 4.5 g
Calorii 994.5 kJ / 237.7 kcal
Grăsimi 24.4 g
Fibre 0.1 g
Grăsimi saturate 3.2 g
Carbohidrați 0.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gătește românește 14 rețete
Internațional
Rețetar de bază 158 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Miniburger cu brânză de capră

Miniburger cu brânză de capră

5.0(4)

2h

Bile proteice Tort de morcovi

Bile proteice Tort de morcovi

5.0(10)

15 min.

Coajă de pepene murată

Coajă de pepene murată

Nu există evaluări

Covridog

Covridog

4.6(8)

1h 40 min.

Chifle cu salată de crab

Chifle cu salată de crab

Nu există evaluări

Mini Burgeri

Mini Burgeri

5.0(2)

2h 40 min.

Lipii cu mazăre, roșii cherry și brânză feta

Lipii cu mazăre, roșii cherry și brânză feta

Nu există evaluări

Iaurt congelat cu căpșune

Iaurt congelat cu căpșune

5.0(1)

6h 10 min.

Chipsuri coapte, din legume

Chipsuri coapte, din legume

4.0(2)

1h 45 min.

Rulouri cu carne tocată și legume

Rulouri cu carne tocată și legume

3.5(2)

3h 45 min.

Corcodușe murate în suc dulce-acrișor

Corcodușe murate în suc dulce-acrișor

4.0(1)

20 min.

Sushi cu ton picant

Sushi cu ton picant

Nu există evaluări

 Afișare toate