Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Nu există evaluări

Prep 45 min.

Total 1h 30 min.

4 porties

Ingrediente

Raviolideeg

bloem
200 g
eieren
2
olijfolie
1 el

Raviolivulling

verse peterselie plus extra voor de garnering
2 takjes
Parmezaanse kaas
40 g
gepelde walnoten
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
peer in blokjes (1 cm)
100 g
zongedroogde tomaten gehalveerd
20 g
ricotta
150 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Champagnesaus

knoflookteentje
1
sjalot
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
bloem
1 tl
1 tl maïszetmeel
groentenbouillon
180 g
Champagne
200 g
room, 20 % vet
20 g
zout
1 - 2 tl
water
1 - 1 ½ l
grenadine
20 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 4 porties

Sodiu 5637.5 mg

Proteine 78.1 g

Calorii 10742 kJ / 2567.4 kcal

Grăsimi 138.9 g

Fibre 16.3 g

Grăsimi saturate 59.8 g

Carbohidrați 223.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

140 jaar Vorwerk 16 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Aziatische rijst met eieren en groenten

30 min.

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

Nu există evaluări

Pastasalade met Kip

1h 15 min.

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

25 min.

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 min.

Rendang met Gele Kleefrijst

2h 45 min.

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 min.

Nasi Goreng

40 min.

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30 min.

Zalm met rijst en champignons

30 min.

Rijst met kip en champignons

30 min.

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30 min.

Afișare toate