Nasi Kerabu (Nasi Bunga Telang)

Nasi Kerabu (Nasi Bunga Telang)

5.0 2 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 20 min.

6 porsi

Ingrediente

Salad sayuran

kol potong wedges sesuai ukuran corong
250 g
kacang panjang potong sepanjang 15 cm
100 g
daun ketumbar daun saja, dipotong halus
3 tangkai
daun kemangi daun saja, dipotong halus
2 tangkai
daun kesum diiris tipis
1 batang
daun jeruk purut diiris tipis
3
kecombrang diiris tipis
2
serai bagian putih saja, diiris tipis
1 batang

Saus cabai

cabai rawit merah
10
siung bawang putih
2
cuka
60 g
gula
1 sdm
garam
1 sdt

Kuah pedas

cabai kering direndam dalam air panas hingga lunak
3
bawang merah
60 g
siung bawang putih
1
jahe
5 g
air
120 g
minyak sayur
10 g
santan
400 g
asam jawa kering
1
serai bagian putih saja, dimemarkan
2 batang
kecap ikan
2 sdm
gula
2 sdt
garam sesuai selera
1 jumput

Nasi biru

air
600 g
air panas
200 g
bunga telang biru segar atau kering, dibilas
10 g
beras basmati dibilas
400 g
daun pandan diikat simpul
3
daun pisang (opțional) potong (10 cm x 10 cm)
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porsi

Sodiu 839 mg

Proteine 9 g

Calorii 1572 kJ / 376 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 79 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Masakan Asia Sehari-hari dengan Alat Pemotong Thermomix® 15 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sup Sayur Kuning

50min

Creamy Penne Salmon

25min

Tumis Domba dengan Sohun

20min

Laksam (Mi Gulung khas Malaysia)

2u. 25min

Pulut Pagi

4u. 40min

Lo Mai Kai (Ketan Kukus Daun Teratai)

1u. 35min

Pasta Ragout Sayur

Geen beoordelingen

Pasta dengan Sayuran

Geen beoordelingen

Nasi Ham Pakchoy

Geen beoordelingen

Bubur Vegetarian

35min

Bubur Sapi dan Jagung

35min

Bubur Ayam Goji Berry

20min

Afișare toate