Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Le riz
- 1000 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
-
20
g d'huile d'olive
sau 20 g de beurre, salé ou non salé - 250 g de riz, mi-cuit
Le poulet râpé
- 250 g escalope de poulet, sans peau (1-2 escalopes), taillées en lanières (3 cm d'épaisseur)
- 2 c. à soupe de sauce soja
-
1
c. à soupe huile de sésame
sau 1 c. à soupe d'huile d'olive
Les légumes
- 120 g de carotte (1-2 carottes)
- 160 g de laitue, cos, bébé (1-2 cœurs de laitue)
- 180 - 200 g de tomates poire (2 tomates et assez petites pour passer dans la grande goulotte)
- 200 g de concombre, épluché ou non épluché avec les extrémités coupées
- 100 g d'oignon rouge (½-1 oignon), coupé verticalement en deux
- 200 g d'avocat (1 avocat mûr mais ferme), coupé en deux ou en quartiers
La sauce au yaourt et à la coriandre
- 8 brins de coriandre fraîche, effeuillés (dont 1 brin effeuillé pour la finition)
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées poivre moulu
- 250 g yaourt nature, non sucré
- 100 g de mayonnaise
- 4 c. à soupe de noix de cajou, grillée, non salée
- Valori nutritive
- per 1 portions
- Calorii
- 3349.8 kJ / 800 kcal
- Proteine
- 26.8 g
- Carbohidrați
- 61.8 g
- Grăsimi
- 47.5 g
- Grăsimi saturate
- 14.5 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodiu
- 898.8 mg
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